A intolerância alimentar é uma reação adversa a certos alimentos, que não envolve o sistema imunológico, diferentemente das alergias alimentares.

O que é Intolerância Alimentar?

A intolerância alimentar ocorre quando o corpo tem dificuldade em digerir ou processar certos alimentos, resultando em sintomas desconfortáveis. Os mecanismos podem incluir falta de enzimas necessárias para a digestão ou reações a compostos químicos nos alimentos.

Os sintomas variam de pessoa para pessoa e podem incluir:

• Inchaço abdominal

• Dores ou cólicas

• Diarreia ou constipação

• Náuseas

• Gases

Diagnóstico

• História Clínica: O profissional de saúde verifica a dieta e os sintomas.

• Eliminação e Reintrodução: Remover alimentos suspeitos e reintroduzi-los gradualmente para observar reações.

• Testes: Testes laboratoriais, como exames de sangue, podem ajudar a identificar intolerâncias, mas nem sempre são conclusivos.

Tratamento

• Dieta de Eliminação: Retirar os alimentos problemáticos da dieta. • Reeducação Alimentar: Aprender a ler rótulos e identificar fontes de intolerância.

• Suplementos Enzimáticos: Podem ser recomendados em alguns casos, como para intolerância à lactose.

Importância do Acompanhamento

É essencial buscar orientação profissional, como de um nutricionista ou médico, para garantir uma dieta equilibrada e evitar deficiências nutricionais.

Considerações Finais

A intolerância alimentar pode impactar significativamente a qualidade de vida. O estudo sobre essa condição é contínuo, e a conscientização está crescendo, permitindo melhores diagnósticos e tratamentos.